El siguiente texto, lo podrás utilizar para explicar a los estudiantes todo lo que se refiere a la relación que existe entre el calor y la temperatura, diferencia entre los dos y los cambios de estado de la materia.
Calor y temperatura |
Calor
Al aplicar calor, sube la temperatura.
El calor es una cantidad de energía y es una expresión del movimiento de las moléculas que componen un cuerpo.
Cuando el calor entra en un cuerpo se produce calentamiento y cuando sale, enfriamiento. Incluso los objetos más fríos poseen algo de calor porque sus átomos se están moviendo.
Temperatura
La temperatura es la medida del calor de un cuerpo (y no la cantidad de calor que este contiene o puede rendir).
Diferencias entre calor y temperatura.
Todos sabemos que cuando calentamos un objeto su temperatura aumenta. A menudo pensamos que calor y temperatura son lo mismo. Sin embargo, esto no es así. El calor y la temperatura están relacionadas entre sí, pero son conceptos diferentes.
Como ya dijimos, el calor es la energía total del movimiento molecular en un cuerpo, mientras que la temperatura es la medida de dicha energía. El calor depende de la velocidad de las partículas, de su número, de su tamaño y de su tipo. La temperatura no depende del tamaño, ni del número ni del tipo.
Por ejemplo, si hacemos hervir agua en dos recipientes de diferente tamaño, la temperatura alcanzada es la misma para los dos, 100° C, pero el que tiene más agua posee mayor cantidad de calor.
Misma temperatura, distinta cantidad de calor.
El calor es lo que hace que la temperatura aumente o disminuya. Si añadimos calor, la temperatura aumenta. Si quitamos calor, la temperatura disminuye.
La temperatura no es energía sino una medida de ella; sin embargo, el calor sí es energía.
Cambios de estado.
En la naturaleza existen tres estados usuales de la materia: sólido, líquido y gaseoso. Al aplicarle calor a una sustancia, esta puede cambiar de un estado a otro. A estos procesos se les conoce como Cambios de estado. Los posibles cambios de estado son:
- de estado sólido a líquido, llamado fusión.
- de estado líquido a sólido, llamado solidificación.
- de estado líquido a gaseoso, llamado vaporización
- de estado gaseoso a líquido, llamado condensación
- de estado sólido a gaseoso, llamado sublimación progresiva.
- de estado gaseoso a sólido, llamado sublimación regresiva.
Este mapa conceptual presenta todo lo relacionado con el calor: qué es el calor, que cambios de estados provoca y qué sucede cuando aumenta o disminuye el mismo.
El siguiente video lo podrás utilizar, para que los estudiantes aprendan de forma dinámica, la relación que existe entre el calor y la temperatura.
El recurso interactivo propone tres actividades en donde los alumnos podrán relacionar los cambios de temperatura con la velocidad de las partículas y también identificar y experimentar con la transferencia de calor.
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