Sustancias puras
Las sustancias puras están formadas por un solo tipo de materia y no se pueden separar en otras.
El oro, el hierro, la sal, el agua y los minerales.
Las sustancias puras se clasifican a su vez en elementos o compuestos.
Los elementos son sustancias formadas por átomos del mismo tipo y que no pueden ser divididas en sustancias más simples. Por ejemplo : Oxigeno (O2), el nitrógeno (N2).
Un compuesto es un tipo de materia formada por la combinación de elementos. Los átomos de estos elementos están unidos en una molécula. Todas las moleculas de un compuesto tienen la misma combinación de elementos.
Mezclas
Las mezclas están formadas por varias sustancias puras diferentes. Las mezclas se pueden clasificar en homogéneas y heterogéneas.
Las mezclas homogéneas o disoluciones son mezclas en las que no se distinguen sus componentes. Por ejemplo agua y sal, cuando al té le colocas azúcar y lo revuelves, el aire y la leche.
Mezclas heterogéneas es cuando pueden distinguirse sus componentes a simple vista. Por ejemplo lentejas y arroz, arena con sal, leche con cereal, granito, etc.
Separación de mezclas
Las mezclas se forman al combinar físicamente dos o más sustancias (elementos o compuestos). Los sólidos, los líquidos y los gases de una mezcla no se combinan quimicamente, por esto cada sustancia de la mezcla mantiene sus propiedades individuales.
Algunos de los métodos de separación de mezclas más utilizados son los siguientes: tamizado, filtrado, decantación, destilación y magnetismo.
El tamizado
Es un método de separación de los más sencillos, consiste en hacer pasar una mezcla de cualquier tipo de sólidos, de distinto tamaño, a través de el tamiz (tipo de rejilla que actúa como colador).
Los tamices tiene diferentes tamaños en los orificios, y suelen ser mallas metálicas.Se pueden utilizar solo uno si se desea por ejemplo separar arena de piedras , o más de uno consecutivamente si la mezcla lo amerita.
La filtración
Se usa para separar mezclas heterogéneas formadas por un sólido y un líquido. Si se pasa la mezcla por un papel de filtro, pasará el líquido y el sólido quedará en la superficie.
La decantación
Se emplea para separar componentes que tienen distinta densidad, como el agua y el aceite. Lo que se hace es dejar en reposo los componentes de la mezcla, para que el más denso se vaya al fondo del envase que los contiene.
De esta forma, podemos vaciar el contenido de arriba ( si queremos tomar el componente menos denso). Ejemplo el agua y el aceite.
En el embundo se muestra la separación entre la fase acuosa (más densa) y la fase oleosa (menos densa, habitualmente).
La destilación
La destilación es el proceso de separar las distintas sustancias que componen una mezcla líquida mediante vaporización y condensación selectivas.
Dichas sustancias, que pueden ser componentes líquidos, sólidos disueltos en líquidos o gases licuados, se separan aprovechando los diferentes puntos de ebullición de cada una de ellas, ya que el punto de ebullición es una propiedad intensiva de cada sustancia, es decir, no varía en función de la masa o el volumen, aunque sí en función de la presión.
El agua salada puede ser separada por destilación simple. En las figuras se ilustra el proceso de destilación.
Paso 1 : La solución de agua y sal se calientan en un balón de destilación. Mientras es calentada la mezcla se generara vapor de agua.
Paso 2 : El vapor de agua generado viaja por el tubo refrigerante convirtiendo el agua de estado gaseoso a estado liquido (condensación).
Paso 3: Finalmente la totalidad de agua se condensa en un recipiente separado . La sal no se evapora y se queda en el balón de destilación.
La destilación se utiliza ampliamente en la industria, permitiendo procesos como la obtención de bebidas alcohólicas, refinado del petróleo, obtención de productos petroquímicos de todo tipo y en muchos otros campos. Es uno de los procesos de separación más extendidos.
El magnetismo
Se usa para separar de la mezcla los componentes que son atraídos por un imán. Por ejemplo. separar el hierro de la arena.
El magnetismo es un fenómeno físico por el que los objetos ejercen fuerzas de atracción o repulsión sobre otros materiales. Hay materiales que presentan propiedades magnéticas detectables fácilmente, como el níquel, el hierro o el cobalto, que pueden llegar a convertirse en un imán.
Existe un mineral llamado magnetita que es conocido como el único imán natural. De hecho de este mineral proviene el término de magnetismo. Sin embargo, todos los materiales son influidos, de mayor o menor forma, por la presencia de un campo magnético.
El siguiente mapa conceptual te resume, los métodos de separación de mezclas, vistos anteriormente.
La siguiente infografía que te presentamos, te permitirá ampliar los conocimientos adquiridos en el tema, a la vez vas realizando actividades para practicar lo aprendido sobre las sustancias puras, mezclas y separacion de mezclas.
Aquí te mostramos un juego, para que aprendas más, sobre las formas de separar las mezclas.
Enlaces relacionados
Fuentes
- Portaleducativo.net
- https://www.tplaboratorioquimico.com/
